كمون 500 جم Cumin 500 g

20 ر.س

متوفر

5

30

رائع جيد مفيد

4

10/4/2019

  .20573.3195521



كمون 500 جم


الكمون

CUMIN


- الأجزاء المستعملة في الكمونالثمرة.



- موطن الكمون:

بالاضافة إلى استعماله كدواء كان الكمون يستعمل كنوع من التوابل ( بهار ) ، يستنبت في اوروبات في القرون الوسطى ، وهو نبات ينمو على مدار السنة .

كان يزرع قديم الزمان في الجزيرة العربية ، الهند ، الصين ، وفي مناطق حوض الابيض المتوسط .



- تاريخ الكمون:

ورد ذكر الكمون في الإنجيل ، وفي اعمال ابوقراط وديسقوريدس .

نعرف ان القدماء اخذوا بذر الكمون للمعالجة مع الخبز ، الماء ، او النبيذ . وكان يعتبر من افضل التوابل .


يُرمزالى الكمون بصفات البخل ، الجشع ، الطمع ، حب المال ، فيقال عن الإنسان البخيل " ابو كمونة " . وكان الكمون عند الإغريق يعطي هذه الصفة أيضاً . وكان هنالك إغريقي كان يلّقب على سبيل المزاح بالكمون ، بسبب بخله ، وشحه وجشعه بسبب الصفات التي اكتسبها على أثر أكله الكمون .


لم يعد حالياً يستعمل الكمون في الطبابة ، واستعيض عنه ببذور الكراوية التي لها طعم أفضل . وحالياً يُستعمل الكمون نوعاً ما في الطبابة بالهن في المعالجات الشعبية . وفي الطب البيطري ، وصناعة بهار الكاري المشهور ، والتي لأجلها يستورد الكمون من بومباي ، كالكوتا ، المغرب ، صقلية ، ومالطة .



- تركيب الكمون:

إن طعم الكمون المز ورائحته العطرية . هي بسبب زيت طيار موجود بنسبة 2-4% من تكوين الكمون ، يتألف زيت الكمون من عدة مواد كيماوية هي :

• الزيت ، زيوت دهنية .

• صمغ.

• مواد هلامية

• لبان ( علكة )

• مواد ماليتية وزلالية

• القشرة ، وهي من المواد القابضة

• رماد 8%


- استعمالات و فوائد الكمون الطبية

1. منشط للجهاز الهضمي ، مزيل للمغص ، طارد للريح ، ومكرع ومجشيء.

يعتبر المعالجون بنبات الكمون انه اقوى مفعولاً من الكراوية والشمر ، ولكن طعمه القوي يجعله أقل استعمالاً منهم .

2. يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص.

3. يدر البول ، يفتت الحصى والرمل ، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول .

4. يدر الحليب عند المرضعة .

5. يوقف الطمث فالأفضل عدم تناوله بكثرة من خلال فترة الحيض .

6. ينكه الطعام ويسرّع في نضوج اللحم .

7. ماء مغلي الكمون يصفي البشرة والوجه بالغسيل على ان يكون مرة او اثنين في الاسبوع .

8. يسرّع التئام الجروح والجراحات . خصوصاً الانواع البرية ( عدة انواع ).

9. يوقق نزف الدم من الانف ( الرعاف ) بسبب مادة Tannin . التي تقفل الشرايين النازفة فيتوقف النزيف .

10. جيد للبصر يمنع قصور النظر والمياه الزرقاء .


Cumin 500 g


Latency


CUMIN




- Parts used in cumin: fruit.






- Cumin habitat:


In addition to being used as a medicine, cumin was used as a spice, grown in medieval Europe, a plant that grows all year round.


It was cultivated in ancient times in Arabia, India, China, and in the Mediterranean basin areas.






- Date of latency:


Latency is mentioned in the Bible, and in the works of Hippocrates and Desqurides.


We know that the ancients took cumin seeds for processing with bread, water, or wine. It was considered one of the best spices.




Cumin is symbolized by the qualities of stinginess, greed, greed, love of money. The latency of the Greeks also gave this characteristic. There was a Greek who was nicknamed cumin because of his stinginess, scarcity and greed because of the qualities he gained after eating cumin.




Cumin is no longer currently used in medicine, and has been replaced by caraway seeds that have a better taste. Currently, latency is used somewhat in panacea in folk remedies. In veterinary medicine, the famous curry industry, for which cumin is imported from Bombay, Calcutta, Morocco, Sicily, and Malta.






- Installation of latency:


The taste of cumin Almz and aromatic smell. Due to the volatile oil found in 2-4% of the cumin composition, cumin oil consists of several chemicals:


• Oil, fatty oils.


• Glue.


• Gels


• Chewing gum


• Malite and synthetic materials


• Crust, a holding material


• Ash 8%




- Uses and benefits of medical latency:


1. Tonic for the digestive system, colic remover, carminative, repellent and crushed.


Cumin healers consider it more potent than caraway and fennel, but its strong taste makes it less used than them.


2. Address headaches caused by indigestion, intestinal winds and colic.


3. Generates urine, breaks down gravel and sand, prevents drip of urine and blood out in the urine.


4. Generate milk when breastfeeding.


5. Stop menstruation is better not to eat too much through the menstrual period.


6. Flavor the food and accelerate the maturation of meat.


7. Cumin water boiled filtered skin and face washing to be once or two a week.


8. Accelerates wound healing and surgery. Especially wild species (several species).


9. Tightens bleeding from the nose (nosebleed) due to Tannin. That close the bleeding arteries and stop bleeding.


10. Good for sight prevents myopia and blue water

  • 20 ر.س

لا توجد أسئلة بعد

ربما تعجبك